Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3654
Title: | Жирнокислотний склад ліпідів мозку і серця гусей в умовах гіпо- і гіпероксії |
Other Titles: | Жирнокислотный состав липидов мозга и сердца гусей в условиях гипо- и гипероксии |
Authors: | Здоровцева, Любов Миколаївна Здоровцева, Любовь Николаевна Zdorovtseva, Liubov |
Keywords: | жирнокислотний склад;рівень ненасиченості;пероксидне окиснення ліпідів;гіпо- і гіпероксія;постнатальна адаптація;жирнокислотный состав;уровень ненасыщенности;пероксидное окисление;гипо- и гипероксия;постнатальная адаптация |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | Біла Церква: Білоцерк. нац. аграр. ун-т |
Series/Report no.: | Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва : зб. наук. праць;Вип. 10 (105) |
Abstract: | Uk: З’ясовано специфічність змін жирнокислотного складу ліпідів у тканинах мозку і серця гусей в умовах переходу від гіпоксії кінця ембріонального до гіпероксії початку постнатального онтогенезу. Встановлено, що в 15-добових ембріонів ненасиченість жирних кислот ліпідів серця на 36,7 % поступається відповідному показнику мозку. Доведено, що в другій половині ембріогенезу ненасиченість жирних кислот ліпідів мозку знижується на 35,2 %, а в серці – на 10,1 %. Саме для мозку гусей зменшення ненасиченості жирних кислот ліпідів є одним з найбільш ефективних механізмів підвищення резистентності клітинних мембран до активних форм Оксигену. Постнатальна адаптація супроводжується підвищенням ненасиченості жирних кислот в тканинах мозку і серця (на 39,7 і 15,7 % відповідно). Ru: Выяснена специфичность изменений жирнокислотного состава липидов в тканях мозга и сердца гусей в условиях перехода от гипоксии эмбрионального к гипероксии начала постнатального онтогенеза. Установлено, что у 15-су-точных эмбрионов ненасыщенность жирных кислот липидов сердца на 36,7 % ниже, чем в мозге. Показано, что во второй половине эмбриогенеза ненасыщенность жирных кислот липидов мозга снижается на 35,2 %, а в сердце – на 10,1 %. Именно для мозга уменьшение ненасыщенности жирных кислот липидов является одним из наиболее эффективных механизмов повышения резистентности клеточных мембран к активным формам кислорода. Постнатальная адаптация в тканях мозга и сердца сопровождается повышением ненасыщенности жирных кислот (на 39,7 и 15,7 % соответственно). |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3654 |
Appears in Collections: | Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.