Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1598| Назва: | Оптимальні концентрації екзогенних антиоксидантів для зберігання пасльонових овочів |
| Інші назви: | Оptimal concentrations of exogenous antioxidants for storage of solanaceae vegetables |
| Автори: | Прісс, Олеся Петрівна Присс, Олеся Петровна Priss, Olesia Жукова, Валентина Федорівна Жукова, Валентина Федоровна Zhukova, Valentina |
| Ключові слова: | антиоксиданти;концентрація;зберігання |
| Дата публікації: | 2015 |
| Серія/номер: | Молодий вчений : наук. журн.;№ 2(17). |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1598 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 1363.pdf | 324.77 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.