Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12452| Title: | Використання енергоефективного обладнання в технологічній лінії питного молока |
| Authors: | Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia |
| Keywords: | гомогенізація;молоко;використання гомогенізації;питне молоко;імпульсний гомогенізатор |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: Міжнародна науково-практична інтернет-конференція (Мелітополь, 24 листопада 2020 р.);С. 131-132 |
| Abstract: | Використання імпульсного гомогенізатора в технологічній схемі виробництва питного молока дозволить отримати продукт високої якості зі значно нижчими витратами енергії на процес. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12452 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.