Використання енергоефективного обладнання в технологічній лінії питного молока
| dc.contributor.author | Паляничка, Надія Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Паляничка, Надежда Александровна | |
| dc.contributor.author | Palianychka, Nadiia | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-27T07:15:59Z | |
| dc.date.available | 2020-11-27T07:15:59Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | Використання імпульсного гомогенізатора в технологічній схемі виробництва питного молока дозволить отримати продукт високої якості зі значно нижчими витратами енергії на процес. | uk |
| dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12452 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | ТДАТУ | uk |
| dc.relation.ispartofseries | Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: Міжнародна науково-практична інтернет-конференція (Мелітополь, 24 листопада 2020 р.);С. 131-132 | |
| dc.subject | гомогенізація | uk |
| dc.subject | молоко | uk |
| dc.subject | використання гомогенізації | uk |
| dc.subject | питне молоко | uk |
| dc.subject | імпульсний гомогенізатор | uk |
| dc.title | Використання енергоефективного обладнання в технологічній лінії питного молока | uk |
| dc.type | Article | uk |