Звіт про науково-дослідну роботу. Підпрограма 2 «Розробка інтенсивних технологій виробництва плодоовочевої продукції у відкритому ґрунті за умов сухого Степу України»: проміжний

Abstract

Вирощування плодових і ягідних культур є традиційним для садівницької галузі в Україні. Цьому сприяють грунтово-кліматичні умови країни, вигідне геополітичне розташування до основних ринків збуту, національні традиції українців щодо вирощування цих культур, а також достатня кількість трудових ресурсів для цієї трудомісткої галузі. При переході економіки на ринкові відносини виявилося, що більшість садівницьких господарств не була підготовлена до цього, а галузь загалом повільно адаптувалася до умов ринку. Характерним для цього періоду було скасування державного замовлення на плодоягідну продукцію, а також припинення виділення бюджетних коштів на закладання і догляд за молодими садами. У результаті катастрофічними темпами зменшувалися площі промислових плодових і ягідних насаджень, які скоротилися у 2001- 2005рр., порівняно з 1986-1990рр., у 4,7 раза. Норма споживання фруктів на одну особу становить 8 2кг, а в 2001-2006 роках їх виробництво в Україні склало 30кг, а споживання 32 кг, що на 61% менше від норми.