Прогресивний спосіб консервування плодоовочевих соків за низьких температур

Карнаушенко, В. В.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Нryhorenko, Olena

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9166

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Карнаушенко, В. В.	-
dc.contributor.author	Григоренко, Олена Віталіївна	-
dc.contributor.author	Григоренко, Елена Витальевна	-
dc.contributor.author	Нryhorenko, Olena	-
dc.date.accessioned	2020-01-16T11:42:35Z	-
dc.date.available	2020-01-16T11:42:35Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9166	-
dc.description.abstract	Одним з ефективних способів консервування рослинної продукції при незначних витратах і максимальному збереженні харчових і смакових показників є заморожування з подальшим зберіганням у замороженому вигляді. Цей спосіб консервування дозволяє максимально зберігати харчову цінність продукції	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Мелітополь: ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Матеріали VII Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів за підсумками наукових досліджень 2019 року: факультет агротехнологій та екології;С. 14	-
dc.subject	консервування рослинної продукції	uk
dc.subject	плодоовочеві соки	uk
dc.subject	заморожування	uk
dc.subject	харчова цінність	uk
dc.title	Прогресивний спосіб консервування плодоовочевих соків за низьких температур	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Сборник-14.pdf		377.24 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???