Технологія виробництва плавленого сиру

Файли

9.pdf (904.71 KB)

Дата

Автори

Ялпачик, Ф. Ю.

Кулик, Аліна Степанівна

Кулик, Алина Степановна

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Ключові слова

молоко, жирність

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/904

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Повна інформація про документ