Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8427| Title: | Дослідження зонального коефіцієнта теплопровідності плодоовочевої продукції |
| Authors: | Стручаєв, Микола Іванович Стручаев, Николай Иванович Struchaiev, Mykola |
| Keywords: | коефіцієнт теплопровідності;теплова обробка;холодильна обробка;coefficient of thermal conductivity;heat and ho-bedding processing;fruits and vegetables production |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | ФОП Однорог Т. В. |
| Series/Report no.: | Сучасні наукові дослідження на шляху до євроінтеграції: матеріали міжнародного науково-практичного форуму (21-22 червня 2019р.) Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного;Ч. 1 (С. 166-168) |
| Abstract: | UK: Теплова і холодильна обробка важливі при підготовці плодоовочевої продукції до довготривалого зберігання. При здійсненні цих технологічних процесів, суттєве місце займає визначення коефіцієнта теплопровідності. EN: The coefficients of thermal conductivity can be used to control different areas of processing of fruit and vegetable produce. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8427 |
| Appears in Collections: | кафедра Електротехнології і теплові процеси |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| СУЧАСНІ НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ НА ШЛЯХУ ДО ЄВРОІНТЕГРАЦІЇ - ч. 1-166-168.pdf | 167.43 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.