Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8360| Title: | Пристрій для визначення коефіцієнту теплопровідності харчових продуктів |
| Authors: | Світличний, О. О. Тарасенко, Віра Григорівна Тарасенко, Вера Григорьевна Tarasenko, Vira |
| Keywords: | коефіцієнт теплопровідності;технологія заморожування;пристрій експрес-оцінки;якість замороженої плодової та овочевої продукції |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;(С. 158-159) |
| Abstract: | Розглянуто прилад та методику для визначення коефіцієнта теплопровідності, які можуть використовуватися при розробці технології заморожування і зберігання. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8360 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-158-159.pdf | 388.98 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.