Аналіз обладнання для формування сирих макаронних виробів

Ескіз

Файли

stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-118-119.pdf (276.9 KB)

Дата

2018

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Запропонований аналіз обладнання для формування сирих макаронних виробів.

Опис

Ключові слова

макаронні вироби, тістомісильні машини, тісто, тістозмішувач

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8325

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By