Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8320| Title: | Температурні поля процесу розморожування твердих сирів |
| Authors: | Бовкун, О. М. |
| Keywords: | заморозка;розмороження сирів;тверді сичужні сири |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 114-115 |
| Abstract: | Наводяться результати досліджень з визначення закономірностей процесу розморожування зразків твердих сичугових сирів, що зберігались у замороженому стані. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8320 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-114-115.pdf | 343.7 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.