Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8289| Назва: | Бродіння тіста |
| Автори: | Соболєв, К. С. Кюрчев, Сергій Володимирович Кюрчев, Сергей Владимирович Kiurchеv, Serhii |
| Ключові слова: | тісто;процес бродіння;дріжджове тісто |
| Дата публікації: | 2018 |
| Видавництво: | ТДАТУ |
| Серія/номер: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів.;(C. 48-49) |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто процес бродіння тіста. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8289 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Технології конструційних матеріалів |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-48-49.pdf | 234.89 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.