ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8289
Title: Бродіння тіста
Authors: Соболєв, К. С.
Кюрчев, Сергій Володимирович
Кюрчев, Сергей Владимирович
Kiurchеv, Serhii
Keywords: тісто
процес бродіння
дріжджове тісто
Issue Date: 2018
Publisher: ТДАТУ
Series/Report no.: Збірник наукових праць магістрантів та студентів.;(C. 48-49)
Abstract: Розглянуто процес бродіння тіста.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8289
Appears in Collections:кафедра ТКМ

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-48-49.pdf234,89 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.