Технологічний процес виробництва загартованого морозива
Вантажиться...
Дата
Автори
Гімбаров, А. С.
Кюрчев, Сергій Володимирович
Кюрчев, Сергей Владимирович
Kiurchеv, Serhii
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ТДАТУ
Анотація
Розглянуто технологію виробництва морозива.