Исследование энергосберегающего способа перемешивания жидкостей при переработке сельскохозяйственной продукции

Abstract

В настоящее время остро стоит вопрос разработки и внедрения энергосберегающих технологий в агропромышленное производство. Процесс перемешивания жидких компонентов широко распространен в различных отраслях производства и переработки продукции сельского хозяйства. На предприятиях чаще всего применяется механическое перемешивание в аппаратах с мешалками. Эти аппараты имеют ряд преимуществ: процессы перемешивания в них хорошо изучены, разработаны технологические процессы по их изготовлению и налажено их производство. Наряду с этим они имеют ряд значительных недостатков: высокую энерго- и материалоемкость и периодический режим работы, который не способствует организации высокопроизводительных поточно-технологических линий.