Розрахунок основних теплофізичних характеристик овочів і винограду при заморожуванні

Файли

3.pdf (665.11 KB)

Дата

Автори

Ялпачик, Володимир Федорович

Видавець

Крым. агротехнол. ун-т

Ключові слова

переробка с.-х. продукции

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/75

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Повна інформація про документ