Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7376| Title: | Удосконалення технологічної лінії виробництва зефіру |
| Authors: | Московкін, С. П. Загорко, Надія Петрівна Загорко, Надежда Петровна Zahorko, Nadiia |
| Keywords: | виробництво зефіру;технологічна лінія;лінії виробництва;пектин;зефірна маса;пастильні вироби;пастила |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 126-127 |
| Abstract: | Удосконалення технологічної лінії виробництва зефіру на пектині з модернізацією обладнання для насичення зефірної маси повітрям з метою збільшення якості продукції шляхом збільшення продуктивності обладнання, його безпеки і економічності, а також поліпшення умов праці на виробництві |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7376 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.