Перспективні напрями модернізації машин для замісу тіста

Ескіз

Файли

40.pdf (187.11 KB)

Дата

2019

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

У тезах розглянуті напрями модернізації тістомісильних машин

Опис

Ключові слова

тістомісильні машини, модернізація, тісто, хлібобулочні вироби, обладнання

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7369

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By