Диспергування у струминно-поршньовому гомогенізаторі молока

Файли

32.pdf (271.72 KB)

Дата

Автори

Лебідь, М. Р.

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

Запропоновано спосіб зменьшення енерговитрат в струминно-поршньовому гомогенізаторі

Ключові слова

струминно-поршньовий гомогенізатор, диспергування, молоко, гомогенізація, дисперсія, молокопереробна галузь

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7356

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Повна інформація про документ