Технологія виробництва йогурту з фруктовими наповнювачами
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Мелітополь: ТДАТУ
Анотація
Розглянуто технологію виробництва йогурту, що подовжує термiн зберігання молочнокислих йогуртів з фруктовим джемом