ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7246
Title: Обоснование пространственного расположения плодов на эффективность замораживания
Authors: Стручаев, Николай Иванович
Стручаєв, Микола Іванович
Struchaiev, Mykola
Постол, Юлия Александровна
Постол, Юлія Олександрівна
Postol, Yuliia
Гулевский, Вадим Борисович
Гулевський, Вадим Борисович
Hulevskyi, Vadym
Журавель, Дмитрий Павлович
Журавель, Дмитро Павлович
Zhuravel, Dmytro
Ковалев, Александр Викторович
Ковальов, Олександр Вікторович
Kovalov, Oleksandr
Keywords: коэффициент теплоотдачи
температура
формула
кинематическая вязкость
расчеты
критерий Грасгофа
критерий Нуссельта
энергия
критерий Релея
Issue Date: 2019
Series/Report no.: Science progress in European countries: new concepts and modern solutions: Papers of the 5th International Scientific Conference;С. 660-666
Abstract: Длительное хранение сельскохозяйственного сырья в настоящее время является весьма актуальной проблемой. Замораживание - один из эффективных способов продления сроков использования плодов и овощей после уборочного периода, технологические режимы и условия которого постоянно совершенствуются.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7246
Appears in Collections:кафедра Електротехнології і теплові процеси

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Штуттгард, Германия, 28.02.19-660-666.pdf454,48 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.