Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7003
Title: Використання імпульсного гомогенізатора в молочній промисловості
Authors: Самойчук, Кирило Олегович
Самойчук, Кирилл Олегович
Samoichuk, Kyryl
Паляничка, Надія Олександрівна
Паляничка, Надежда Александровна
Palyanichka, Nadiia
Циб, Віктор Григорович
Цыб, Виктор Григорьевич
Tsyb, Viktor
Антонова, Галина Володимирівна
Антонова, Галина Владимировна
Antonova, Halyna
Keywords: гомогенізація
молоко
виробництво
імпульсний гомогенізатор
клапанний гомогенізатор
енергозатрати
Issue Date: 2019
Publisher: Мелітополь: ТДАТУ
Series/Report no.: Праці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 19, т. 2
Abstract: Стаття присвячена проблемі зниження енергозатрат на процес гомогенізації молока, шляхом використання нових енергозберігаючих пристроїв. Наведені результати практичних досліджень використання імпульсного гомогенізатора молока в молочній промисловості для виробництва питного пастеризованого молока.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7003
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф. Ю. Ялпачика

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Праці ТДАТУ 2019 Том 2-13-18.pdf604,37 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.