Дослідження індекса деформації клейковини пшениці у процесі зберігання
Вантажиться...
Дата
Автори
Кюрчев, Сергій Володимирович
Кюрчев, Сергей Владимирович
Kiurchev, Serhii
Верхоланцева, Валентина Олександрівна
Верхоланцева, Валентина Александровна
Verkholantseva, Valentyna
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ЦНТУ
Анотація
Спираючись на відомості, отримані з літературних джерел, і результати проведених досліджень, нами була зроблена спроба встановити залежність між клейковиною пшениці (у) і термінами зберігання (х1), середня температура в зерносховищі (х2).