Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4567
Название: Методика розрахунку живильника-насосу для флюїдизаційного апарату при заморожування плодової та ягідної продукції
Авторы: Стручаєв, Микола Іванович
Стручаев, Николай Иванович
Struchayev, Mykola
Ломейко, Олександр Петрович
Ломейко, Александр Петрович
Lomeiko, Oleksandr
Ключевые слова: збереження виробленої продукції
плоди
ягоди
заморожування плодової продукції
заморожування ягідної продукції
кріогенні апарати
флюїдизаційні апарати
витрати енергії
вологе повітря
продуктивність живильника-насосу
Дата публикации: 2002
Издательство: ОГАХ
Серия/номер: Современные проблемы холодильной техники и технологии:сборник научных трудов 2-ой Международной научно-технической конференции ( Одесса, 17-19 сентября 2002г.);С. 122-123
Краткий осмотр (реферат): Найактуальнішою проблемою сільського господарства є максимальне збереження виробленої продукції, особливо це стосується таких видів сировини, як плоди та ягоди. Адже ця продукція потребує особливих умов зберігання. Серед існуючих способів зберігання плодів та ягід лише заморожування дозволяє не тільки довгостроково її зберігати, а й при цьому утримувати до 99 відсотків харчової цінності. Для заморожування плодової та ягідної продукції найбільше поширення отримали повітряні, а саме флюїдизаційні, та кріогенні апарати.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4567
Располагается в коллекциях:кафедра Електротехнології і теплові процеси

Показать полное описание ресурса   


Google ScholarTM

Проверить


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.