ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4567
Title: Методика розрахунку живильника-насосу для флюїдизаційного апарату при заморожування плодової та ягідної продукції
Authors: Стручаєв, Микола Іванович
Стручаев, Николай Иванович
Struchaiev, Mykola
Ломейко, Олександр Петрович
Ломейко, Александр Петрович
Lomeiko, Oleksandr
Keywords: збереження виробленої продукції
плоди
ягоди
заморожування плодової продукції
заморожування ягідної продукції
кріогенні апарати
флюїдизаційні апарати
витрати енергії
вологе повітря
продуктивність живильника-насосу
Issue Date: 2002
Publisher: ОГАХ
Series/Report no.: Современные проблемы холодильной техники и технологии:сборник научных трудов 2-ой Международной научно-технической конференции ( Одесса, 17-19 сентября 2002г.);С. 122-123
Abstract: Найактуальнішою проблемою сільського господарства є максимальне збереження виробленої продукції, особливо це стосується таких видів сировини, як плоди та ягоди. Адже ця продукція потребує особливих умов зберігання. Серед існуючих способів зберігання плодів та ягід лише заморожування дозволяє не тільки довгостроково її зберігати, а й при цьому утримувати до 99 відсотків харчової цінності. Для заморожування плодової та ягідної продукції найбільше поширення отримали повітряні, а саме флюїдизаційні, та кріогенні апарати.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4567
Appears in Collections:кафедра Електротехнології і теплові процеси

Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.