ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4504
Title: Обоснование конструктивной схемы установки для вакуумного охлаждения растительной продукции
Authors: Ломейко, Александр Петрович
Ломейко, Олександр Петрович
Lomeiko, Oleksandr
Keywords: растительная продукция
методы консервирования
вакуумное охлаждение
конструктивная схема
вакуум-насос
вакуумная камера
vegetable products
canning methods
vacuum cooling
structural chart
vacuum-pump
vacuum chamber
Issue Date: 2008
Series/Report no.: Холодильна техніка і технологія;№ 4 (114), (С.52-54)
Abstract: UK: В статье приведен анализ последних достижений в области вакуумного охлаждения, определены их преимущества и недостатки, а также предложена конструктивная схема установки для вакуумного охлаждения растительной продукции. EN: The analysis o f existent methods and methods of storage of vegetable raw material is resulted in the work, their advantages and failings are indicated and the most rational method of storage ofproducts ofplant-grower is offered in agriculture.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4504
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф. Ю. Ялпачика

Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.