Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3840| Title: | Аналіз новітніх пристроїв для гомогенізації молока |
| Other Titles: | Анализ новейших устройств для гомогенизации молока Analysis of new devices for milk homogenization |
| Authors: | Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Вершков, Олександр Олександрович Вершков, Александр Александрович Vershkov, Oleksandr Антонова, Галина Володимирівна Антонова, Галина Владимировна Antonova, Halyna |
| Keywords: | молоко;гомогенізатор;диспергування;ступінь гомогенізації;жирові кульки;градієнт швидкості;новітні пристрої;емульсії |
| Issue Date: | 2017 |
| Series/Report no.: | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 17, т. 3 (С. 194-199) |
| Abstract: | UK: Робота присвячена аналізу новітніх пристроїв для гомогенізації молока з метою встановлення найбільш ефективних та економічних механізмів для диспергування. RU: Работа посвящена анализу новейших устройств для гомогенизации молока с целью установления наиболее эффективных механизмов для диспергирования. EN: The work is devoted to the analysis of the latest devices for homogenization of milk in order to establish the most effective and economical mechanisms for dispersing. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3840 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 29. Аналіз новітніх пристроїв для гомогенізації молока.pdf | 276.93 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.