Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3840| Назва: | Аналіз новітніх пристроїв для гомогенізації молока |
| Інші назви: | Анализ новейших устройств для гомогенизации молока Analysis of new devices for milk homogenization |
| Автори: | Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Вершков, Олександр Олександрович Вершков, Александр Александрович Vershkov, Oleksandr Антонова, Галина Володимирівна Антонова, Галина Владимировна Antonova, Halyna |
| Ключові слова: | молоко;гомогенізатор;диспергування;ступінь гомогенізації;жирові кульки;градієнт швидкості;новітні пристрої;емульсії |
| Дата публікації: | 2017 |
| Серія/номер: | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 17, т. 3 (С. 194-199) |
| Короткий огляд (реферат): | UK: Робота присвячена аналізу новітніх пристроїв для гомогенізації молока з метою встановлення найбільш ефективних та економічних механізмів для диспергування. RU: Работа посвящена анализу новейших устройств для гомогенизации молока с целью установления наиболее эффективных механизмов для диспергирования. EN: The work is devoted to the analysis of the latest devices for homogenization of milk in order to establish the most effective and economical mechanisms for dispersing. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3840 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 29. Аналіз новітніх пристроїв для гомогенізації молока.pdf | 276.93 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.