Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3833
Title: Визначення основних залежностей ефективності імпульсної гомогенізації молока
Other Titles: Определение основных зависимостей еффективности импульсной гомогенизации молока
Etermination of basic dependences of efficiency of impulsive homogenization of milk
Authors: Паляничка, Надія Олександрівна
Паляничка, Надежда Александровна
Palyanichka, Nadiia
Петриченко, Сергій Володимирович
Петриченко, Сергей Владимирович
Petrychenko, Serhii
Антонова, Галина Володимирівна
Антонова, Галина Владимировна
Antonova, Halyna
Левченко, Л. В.
Keywords: амплітуда коливання
подача молока
ступінь гомогенізації
частота коливання
імпульсний гомогенізатор
фактори
градієнт швидкості
диспергування
жирова фаза молока
поршень-ударник
Issue Date: 2017
Series/Report no.: Праці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 17, т .1
Abstract: UK: Робота присвячена визначенню основних факторів та залежностей, що впливають на ефективність гомогенізації молока в імпульсному гомогенізаторі. RU: Работа посвящена определению основных факторов и зависимостей, которые влияют на эффективность гомогенизации молока в импульсном гомогенизаторе. EN: Work is sanctified to determination of basic factors and dependences that influence on efficiency of homogenization of milk in impulsive homogenizer.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3833
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф. Ю. Ялпачика

Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.