Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3810| Title: | Лабораторно-експериментальні дослідження імпульсного гомогенізатора молока |
| Other Titles: | Лабораторно-експериментальные исследования импульсного гомогенизатора молока |
| Authors: | Гвоздєв, О. В. Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Ляшок, І. В. |
| Keywords: | гомогенізація;емульсії;дисперсність;молоко;жирові кульки молока;поршень;регулювання дисперсності;продуктивність гомогенізатора;вміст жирових кульок;залежність вмісту |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | ХНТУСГ |
| Series/Report no.: | Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. П. Василенко;Вип. 74 |
| Abstract: | UK: Робота присвячена вдосконаленню обладнення для гомогенізації на основі вивчення передового досвіду й розробки методики проектування імпульсного гомогенізатора молока. RU: Работа посвящена усовершенствованию оборудования для гомогенизации на основе изучения передового опыта и разработки методики проектирования импульсного гомогенизатора молока. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3810 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2. Лабораторно – експериментальні дослідження імпульсного гомогенізатора молока.pdf | 339.76 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.