Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3741| Title: | Визначення оптимальної відстані між соплами форсунок протитечійно-струминного змішувача безалкогольних напоїв |
| Authors: | Дейниченко, Г. В. Самойчук, К. О. Полудненко, О. В. |
| Keywords: | купажний сироп;струминний змішувач;комплекс Ansis;сопла;дослідження;форсунки;залежність;компоненти |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | ХДУХТ |
| Series/Report no.: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : міжнародна науково-практична конференція (Харків, 19 травня 2016 р.); |
| Abstract: | З огляду на зростаючі об'єми виробництва безалкогольних напоїв актуальними є розробка і впровадження у виробництво змішуючих апаратів, які забезпечать якісне перемішування рідких компонентів при мінімальних витратах енергії і часу. Одним з основних процесів є перемішування рідких компонентів - підготовленої води з купажним сиропом. Реалізацію цього процесу ефективно здійснювати із застосуванням струминного змішувача, для якого було обгрунтовано конструкцію, теоретично визначено відстань між соплами форсунок і проведено моделювання у програмному комплексі Ansis. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3741 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 105.Визначення оптимальної відстані між соплами форсунок протитечійно-струминного змішувача безалкогольних напоїв.pdf | 189.02 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.