Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3717
Title: | Аналіз процесу протитечійно-струминного змішування напоїв |
Other Titles: | Анализ процесса противоточно-струйного смешивания напитков Analysis of process opposite-stream mixing of drinks |
Authors: | Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyrylo Полудненко, Ольга Володимирівна Полудненко, Ольга Владимировна Poludnenko, Olha Циб, Віктор Григорович Цыб, Виктор Григорьевич Tsyb, Viktor |
Keywords: | рідина;перемішування;струминний змішувач;дослідження;напої;ефективність;змішування рідин;зони змішування;швидкість;камери |
Issue Date: | 2017 |
Publisher: | ТДАТУ |
Series/Report no.: | Праці ТДАТУ;Вип. 17, т. 1 (С. 178-183) |
Abstract: | UK: У статті наведено результати теоретичних досліджень струминного змішувача напоїв. Представлено схему протитечійно-струминного змішувача рідин та описано процес змішування у пристрої. Наведено можливі шляхи інтенсифікації процесу перемішування. Наведені заходи з підвищення якості перемішування рідин у протитечійно-струминному змішувачі напоїв. RU: В статье приведены результаты теоретических исследований струйного смесителя напитков. Представлена схема противоточно-струйного смесителя жидкостей и описан процесс смешивания в устройстве. Приведены возможные пути интенсификации процесса перемешивания. Приведены меры по повышению качества перемешивания жидкостей в противоточно-струйном смесителе напитков. EN: The results of theoretical research jet mixer drinks. The scheme opposite-stream mixer of liquids and describes the mixing device. Shows the possible ways to intensify the process of mixing. These activities improve the quality of mixing fluids in opposite-stream mixer of drinks. |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3717 |
Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
100.Аналіз процесу протитечійно-струминного змішування напоїв.pdf | 403.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.