Аналіз процесу протитечійно-струминного змішування напоїв

Abstract

UK: У статті наведено результати теоретичних досліджень струминного змішувача напоїв. Представлено схему протитечійно-струминного змішувача рідин та описано процес змішування у пристрої. Наведено можливі шляхи інтенсифікації процесу перемішування. Наведені заходи з підвищення якості перемішування рідин у протитечійно-струминному змішувачі напоїв. RU: В статье приведены результаты теоретических исследований струйного смесителя напитков. Представлена схема противоточно-струйного смесителя жидкостей и описан процесс смешивания в устройстве. Приведены возможные пути интенсификации процесса перемешивания. Приведены меры по повышению качества перемешивания жидкостей в противоточно-струйном смесителе напитков. EN: The results of theoretical research jet mixer drinks. The scheme opposite-stream mixer of liquids and describes the mixing device. Shows the possible ways to intensify the process of mixing. These activities improve the quality of mixing fluids in opposite-stream mixer of drinks.