Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3712| Title: | Дослідження діаметру каналу подавання вершків струминного гомогенізатора молока |
| Other Titles: | Исследования диаметра канала подачи сливок струйного гомогенизатора молока Study of the diameter of the flow channel of the jet homogenizer cream milk |
| Authors: | Дейниченко, Г. В. Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyryl Ковальов, Олександр Олександрович Ковалев, Александр Александрович Kovalov, Oleksandr Пацький, І. Ю. |
| Keywords: | роздільна гомогенізація;аналітичні дослідження;жирова кулька;струминний гомогенізатор;канал подавання вершків;молоко;жирові кули;вершки |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Праці ТДАТУ;Вип. 17, т. 1 (С. 195-205) |
| Abstract: | UK: В статті наведені дані аналітичних та експериментальних досліджень діаметру каналу подавання жирової фази в струминному гомогенізаторі молока з роздільним подаванням жирової фази. RU: В статье приведены данные, полученные в результате экспериментальных и аналитических исследований диаметра канала подачи сливок в струйном гомогенизаторе молока с раздельной подачей жировой фазы. EN: Тhe article presents the data obtained in the analytical and experimental studies of the diameter of the flow channel of cream in the jet homogenizer milk, separate submission of a fatty phase. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3712 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 99.Дослідження діаметру каналу подавання вершків струминного гомогенізатора молока.pdf | 786.57 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.