ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3637
Title: Ефективність зберігання плодів груші з використанням антиоксидантів
Other Titles: Efficiency of fruit storage pears with using of antioxidants
Authors: Гапріндашвілі, Нона Арчилівна
Гаприндашвили, Нона Арчиловна
Gaprindashvili, Nona
Кюрчева, Людмила Миколаївна
Кюрчева, Людмила Николаевна
Kiurcheva, Liudmyla
Войцехівський, В. І.
Войцеховский, В. И.
Voytsekhivskyy, V.
Keywords: плоди груші
антиоксиданти
рентабельність
прибуток
fruits pears
antioxidants
level of profitability
income
Issue Date: 2012
Series/Report no.: Наукові доповіді НУБіП;№ 5 (34)
Abstract: En: Established that the processing of fruits pear antioxidant preparations to longterm storage provides increased profitability at average of 28-35%.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3637
Appears in Collections:кафедра Харчових технологій та готельно-ресторанної справи

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
14.pdf121,4 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.