Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3636
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Самойчук, К. О. | - |
dc.contributor.author | Івженко, А. О. | - |
dc.contributor.author | Samoichuk, K. | - |
dc.contributor.author | Ivzhenko, Oleksandr | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-01T08:15:46Z | - |
dc.date.available | 2018-06-01T08:15:46Z | - |
dc.date.issued | 2015 | - |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3636 | - |
dc.description.abstract | UK: У статті описана конструкція і принцип гомогенізації молока у пульсаційному апараті з вібруючим ротором. На основі проведених авторами теоретичних і експериментальних досліджень, розроблена методика розрахунку і проектування пульсаційного гомогенізатора з вібруючим ротором для забезпечення необхідної продуктивності та ступеня диспергування. Наведені рекомендації для вибору оптимальних конструктивно-технологічних параметрів апарата для мінімізації енерговитрат процесу при забезпеченні роботи у резонансному режимі. RU: В статье описана конструкция и принцип гомогенизации молока в пульсационном аппарате с вибрирующим ротором. На основе проведенных авторами теоретических и экспериментальных исследований, разработана методика расчета и проектирования пульсационного гомогенизатора с вибрирующим ротором для обеспечения необходимой производительности и степени диспергирования. Приведены рекомендации для выбора оптимальных конструктивно-технологических параметров аппарата для минимизации энергозатрат процесса при обеспечении работы в резонансном режиме. EN: The article gives the construction and principle of milk homogenization in a pulsation device with a vibrating rotor. On the basis of theoretical and experimental investigations made by the authors, design procedure and planning of pulsation homogenizer with a vibrating rotor to provide necessary productivity and degree of dispersion has been worked out. Recommendations how to choose optimal design process-dependent parameters of the device to minimize energy consumption of the process in the resonant mode are given. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.relation.ispartofseries | Праці ТДАТУ;Вип. 15, т. 1 | - |
dc.subject | гомогенізація | uk |
dc.subject | роторно-пульсаційний апарат | uk |
dc.subject | вібруючий ротор | uk |
dc.subject | проектування | uk |
dc.subject | методика розрахунку | uk |
dc.subject | гомогенизация | uk |
dc.subject | роторно-пульсационный аппарат | uk |
dc.subject | вибрирующий ротор | uk |
dc.subject | проектирование | uk |
dc.subject | методика расчета | uk |
dc.subject | homogenization | uk |
dc.subject | rotor-pulsation device | uk |
dc.subject | vibrating rotor | uk |
dc.subject | planning | uk |
dc.subject | design procedure | uk |
dc.title | Методика розрахунку пульсаційного гомогенізатора з вібруючим ротором | uk |
dc.title.alternative | Методика расчета пульсационного гомогенизатора с вибрирующим ротором | uk |
dc.title.alternative | Design procedure of the pulsation homogenizer with a vibrating rotor | uk |
dc.type | Working Paper | uk |
Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
68.Методика розрахунку пульсаційного гомогенізатора з вібруючим ротором.pdf | 524.6 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.