Обгрунтування конструкції змішувача рідких компонентів за допомогою комп'ютерного моделювання

Самойчук, К. О.; Полудненко, О. В.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3625

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Самойчук, К. О.	-
dc.contributor.author	Полудненко, О. В.	-
dc.date.accessioned	2018-06-01T06:44:53Z	-
dc.date.available	2018-06-01T06:44:53Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3625	-
dc.description.abstract	У сучасних технологіях виробництва безалкогольних напоїв спостерігається тенденція використання натуральної сировини – натуральних соків з додаванням екстрактів та концентратів, тобто, при виготовленні безалкогольних напоїв збільшується вага технологічної операції перемішування рідких компонентів. Проаналізувавши різні способи перемішування рідких компонентів струминне перемішування було виділено як найбільш перспективний спосіб, який поєднує високу продуктивність з низькими енерговитратами. Ступінь і ефективність перемішування в струминних апаратах дуже високі внаслідок підведення значних потужностей до невеликого об'єму. В результаті аналізу існуючих конструкцій струминних змішуючих апаратів були виділені найбільш перспективні конструкції для змішування рідких компонентів. Ними є протитечійний змішувач і багатоконусний струминний апарат.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції (Харків, 19 листопада 2013 р.);Ч. I.	-
dc.subject	технології виробництва	uk
dc.subject	використання натуральної сировини	uk
dc.subject	компоненти	uk
dc.subject	багатоконусний струминний апарат	uk
dc.subject	протитечійний змішувач	uk
dc.subject	перемішування	uk
dc.subject	програма SolidWorks	uk
dc.subject	програмний комплекс Ansys	uk
dc.subject	рівномірність змішування	uk
dc.subject	ефективність	uk
dc.title	Обгрунтування конструкції змішувача рідких компонентів за допомогою комп'ютерного моделювання	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
59.Обгрунтування конструкції змішувача рідких компонентів за допомогою комп'ютерного моделювання.pdf		148.15 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???