ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3478
Title: Придатність плодів сортів яблунь до зберігання за передзбиральної обробки антиоксидантами: автореферат дис. ... канд. с.-г. наук: 06.01.15
Other Titles: Keeping capacity of apple sorts under preharvest treatment with antioxidants
Пригодность плодов сортов яблонь к хранению при предуборочной обработке антиоксидантами
Authors: Байбєрова, Світлана Сергіївна
Байберова, Светлана Сергеевна
Baybiеrova, Svitlana
Keywords: яблоки
хранение
антиоксиданты
дистинол
полиэтиленгликоль
товарное качество
природная убыль массы
питательные и биологически активные вещества
яблука
зберігання
антиоксиданти
поліетиленгліколь
товарна якість
природна втрата маси
поживні та біологічно активні речовини
Issue Date: 2013
Abstract: Uk:Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.01.15 – первинна обробка продуктів рослинництва. Національний університет біоресурсів та природокористування України, Київ, 2013. Дисертація присвячена оцінці сортів плодів яблунь пізніх строків достигання, вирощених в умовах зони Південного Степу України на придатність до тривалого зберігання з використанням антиоксидантних композицій та підбору антиоксидантних композицій для передзбиральної обробки плодів, які б забезпечували подовження терміну їх зберігання з високою якістю.Ru: Диссертация на соискание научной степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.01.15 – первичная обработка продуктов растениеводства. En: Dissertation for the academic degree of Candidate of agricultural sciences by speciality 06.01.15 – primary processing of plants products. National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv, 2013. The dissertation is devoted to the estimation of storage capacity of late-ripening apple sorts grown in the conditions of the southern Steppe of Ukraine under application of antioxidant compositions; and to selection of the antioxidant compositions for preharvest fruit treatment enabling extension of their high quality storage period.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3478
Appears in Collections:Дисертації, автореферати дисертацій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
14_Байберова_автореф.pdf474,74 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.