Дослідження вдосконалення технології хлібопекарної продукції

Ескіз

Файли

281.pdf (879.02 KB)

Дата

2011

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Опис

Ключові слова

хлібопекарна продукція

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/324

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By