Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3112
Название: Обгрунтування параметрів отворів поршня пульсаційного гомогенізатора молока
Другие названия: Обоснование параметров отверстий поршня пульсационного гомогенизатора молока
Ground of parameters of milk pulsation homogenizer piston opening
Авторы: Самойчук, К. О.
Левченко, Л. В.
Циб, В. Г.
Samoichuk, К.
Levchenko, L.
Tsyb, V.
Цыб, В. Г.
Ключевые слова: гомогенізація
пульсаційний апарат
вібрація
диспергування
молочна емульсія
отвори поршня
плазмою молока
мінімальні енерговитрати
жирові емульсії
Дата публикации: 2018
Издательство: ТДАТУ
Серия/номер: Праці Таврійського державного агротехнологічного університету: наукове фахове видання;Вип. 18, Т. 1
Краткий осмотр (реферат): Uk: У статті наведено результати аналітичних досліджень впливу діаметра та форми отворів поршня пульсаційного гомогенізатора на ефективність диспергування молока. Ru: В статье приведены результаты аналитических исследований влияния диаметра и формы отверстий поршня пульсационного гомогенизатора на эффективность диспергирования молока. En: The results of analytical researches of influence of diameter and form of pulsation homogenizer piston opening on the efficiency of milk dispergating are represented in the article.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3112
Располагается в коллекциях:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф. Ю. Ялпачика

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
39.pdf458,33 kBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть
Показать полное описание ресурса   


Google ScholarTM

Проверить


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.