Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3086| Title: | Визначення оптимальної геометричної форми отворів поршня-ударника імпульсного гомогенізатора молока |
| Other Titles: | Определение оптимальной формы отверстий поршня-ударника импульсного гомогенизатора молока Determination of the optimal geometry of the piston-striker holes of impulsive homogenizer of milk |
| Authors: | Паламарчук, Ігор Павлович Паламарчук, Игорь Павлович Palamarchuk, Ihor Вітенько, Т. М. Витенько, Т. Н. Vitenko, T. Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Буденко, Сергій Федорович Буденко, Сергей Федорович Budenko, Serhii Вершков, Олександр Олександрович Вершков, Александр Александрович Vershkov, Oleksandr |
| Keywords: | форма отворів;поршні-ударники;ступінь диспергування;імпульсний гомогенізатор;градієнт швидкості;жирова кулька;варіювання дисперсності;дисперсна фаза |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету: наукове фахове видання;Вип. 18, т. 1 (С. 147-152) |
| Abstract: | Uk: Робота присвячена визначенню оптимальної геометричної форми оторів поршня-ударника імпульсного гомогенізатора молока, що дозволить отримати високу ступінь диспергування. Ru: работа посвящена определению оптимальной геометрической формы отверстий поршня-ударника импульсного гомогенизатора молока, что позволит получить высокую степень диспергирования молочного жира. En: The work is aimed to determine the optimal geometry of the piston-striker of the impulsive homogenizer of milk, that allows receiving high degree of milk fat dispersion |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3086 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.