ElarTSATU: Кваліфікаційні випускні роботи бакалаврів і магістрів

ISSN: 2524-0714

Кваліфікаційні випускні роботи бакалаврів і магістрів : [366] Community home page

Розробка технології крафтових напоїв функціонального призначення See

Удосконалення технології виробництва хліба з використанням грибної сировини See

Удосконалення технології виготовлення супу цільноовочевого сухого швидкого приготування See

Удосконалення технології виготовлення овочевих пастильних виробів з овочевої сировини See

Удосконалення технології виробництва компотів із плодово-ягідної сировини функціонального призначення See

Удосконалення технології виробництва борошняних виробів з листкового тіста з грибними начинками See

Удосконалення технології низькотемпературного зберігання м’ясного фаршу із застосуванням природних фенольних сполук See

Удосконалення технології виробництва черешневого вина See

Розроблення технології виготовлення чатні з огірків See

Удосконалення технології виробництва замороженої овочевої продукції See

Удосконалення технології морозива-сорбету із ягідної сировини See

Розробка технології функціональних овочевих напоїв See

Удосконалення технології виробництва малинового джему See

Удосконалення технології виробництва сиру з лавандою See

Удосконалення технології напоїв з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин See

Розробка технології соусів з йодвміщуючими добавками на основі плодово-ягідної сировини See

Інноваційні технології соняшникової олії з використанням природних антиоксидантів See

Удосконалення технології сушіння журавлини See

Удосконалення технології журавлиного соусу See

Удосконалення технології виробництва м'ясо-рослинних напівфабрикатів з підвищеною функціональною придатністю See

Browse