Дослідження технологічних параметрів процесу теплообміну в потоково-технологічних лініях первинної обробки молока
Вантажиться...
Файли
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Анотація
В статті наведені основні результати процесу роботи теплообмінних апаратів та обґрунтування технологічних параметрів процесу теплообміну в потоково-технологічних лініях теплового
обробітку молока, що були отримані в ході виконання дипломної роботи магістра.