Багатокритеріальна оптимізація показників якості плодів черешні української селекції при заморожуванні та зберіганні
Вантажиться...
Дата
Автори
Іванова, Ірина Євгенівна
Ivanova, Iryna
Білоус, Ельзара Серанівна
Bilous, Elzara
Покопцева, Любов Анатоліївна
Pokoptseva, Liubov
Єременко, Оксана Анатоліївна
Yeremenko, Oksana
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Таврійський науковий вісник
Анотація
UA: Проведена науково - обґрунтована оцінка придатності 12 нових районованих сортів черешні раннього, середнього та пізнього строку достигання, які вирощені в умовах південного Степу України до заморожування та зберігання при низьких температурах методом багатокритеріальної оптимізації. /// EN: The study makes a scientifically based evaluation of suitability of 12 new zoned varieties of early, middle and late ripening cherries, grown under the conditions of the southern steppe of Ukraine for freezing and storage at low temperatures using the method of multicriteria optimization.
Опис
Ключові слова
черешня, метод багатокритеріальної оптимізації, заморожування, зберігання, ранжируваний ряд сортів, маса плоду, сухі розчинні речовини, співвідношення кісточки до м’якоті, дегустаційна оцінка, sweet cherry, multicriteria optimization method, freezing, storing, ranged number of varieties, fruit weight, dry soluble substances, stone to pulp ratio, taste score
Бібліографічний опис
Багатокритеріальна оптимізація показників якості плодів черешні української селекції при заморожуванні та зберіганні / Іванова І. Є., Білоус Е. С., Покопцева Л. А., Єременко О. А. // Таврійський науковий вісник. Сер. Сільськогосподарські науки . 2017, № 98. С. 76–82.