Вдосконалення технологічної лінії виробництва соків в умовах Городоцького району Львівської області (19ХВД.12998687.02.25ПЗ): пояснювальна записка до кваліфікаційної роботи здобувача ОР Магістр, ОПП Галузеве машинобудування

Abstract

В першому розділі наведено результати маркетингового дослідження на продукцію в регіоні, який аналізується. Зроблена характеристика стану переробного підприємства та продукції, яка випускається на ньому. Сформульоване завдання на вдосконалення ПТЛ виробництва соків. У другому розділі роботи проведено вдосконалення потоково-технологічної лінії виробництва соків – розширення асортименту та підвищення ефективності роботи ПТЛ. Для машини для миття плодоовочевої продукції розроблені заходи з монтажу машини, розрахований фундамент та описана експлуатація та технічне обслуговування машини. Четверта частина дипломної роботи присвячена питанням охорони праці та безпеці у надзвичайних ситуаціях (розглянуті нормативні акти охорони праці, засоби покращення умов праці та підвищення безпеки при роботі ПТЛ виробництва соків). У п’ятій частині наведене економічне обґрунтування роботи – розраховані показники вартості та прибутку вдосконаленої лінії.