Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/18062| Title: | ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРИСТИК ГОМОГЕНІЗАТОРА КЛАПАННОГО ТИПУ. |
| Other Titles: | INVESTIGATION OF CHARACTERISTICS OF VALVE TYPE HOMOGENIZER. |
| Authors: | Стадницький, М. А. Кравець, Василь Іванович Kravets, Vasyl |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Стадницький М. А., Кравець В.І. Дослідження характеристик гомогенізатора клапанного типу. Матеріали XІІ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів «АКТУАЛЬНІ ЗАДАЧІ СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЙ». Тернопіль. 2023. с. 286. |
| Abstract: | У гомогенізаторі клапанного типу продукт подається під тиском в кільцевий канал між сідлом і клапаном, що створюється баготоплунжерним насосом. Подрібнення жирових кульок і збільшення їх дисперсності відбувається при проходженні продукту через канал зі швидкістю 200 м/с, при цьому кількість жирових кульок збільшується в 200-500 разів, а їх сумарна поверхня в 6-10 разів. На основі отриманих експериментально даних побудували універсальну характеристику гомогенізатора яка є залежністю між його продуктивністю, потужністю та ККД. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/18062 |
| UDC: | УДК 637.3 |
| Appears in Collections: | Кафедра Електротехніки і електромеханіки ім. проф. В.В. Овчарова |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| V. I. Kravets_2024..pdf | 642.03 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.