Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17405
Title: | Методи управління персоналом у ресторанному бізнесі |
Authors: | Агєєва, Ірина Вікторівна Давиденко, В. Ahieieva, Iryna |
Keywords: | управління персоналом;сучасні системи управління;впровадження;ресторанний бізнес |
Issue Date: | 2023 |
Publisher: | Харків : 2023 |
Citation: | Агєєва І. В., Давиденко В. Методи управління персоналом у ресторанному бізнесі. Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : зб. тез ІІ міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (2 листопада 2023 року, Харків). Харків : ДБТУ, 2023. С. 349-350. |
Abstract: | UA: Сьогодні система управління персоналом на сучасних підприємствах, незалежно від форми власності, є наймогутнішим інструментом забезпечення конкурентоздатності й розвитку. Ресторанний бізнес займає одну з провідних позицій, оскільки є одним з найприбутковіших. У процесі своєї діяльності рестораторам постійно доводиться вирішувати проблеми, пов’язані з управлінням персоналу ресторанів. Управління персоналом у ресторанному бізнесі вимагає великої уваги з боку власників та менеджерів, які повинні якісно виконувати свою роботу, використовуючи певні методи управління. Метод управління персоналом – спосіб впливу на персонал або окремого працівника для досягнення цілей підприємства. Вибір методів управління персоналом у ресторанному бізнесі визначається компетентністю керівників і менеджерів, їх організаційними здібностями, а також знаннями в галузі соціальної психології. Стадник В.В. і Йохна М.А. до базових методів управління персоналом включають: методи адміністративного управління; методи економічного управління; соціально-психологічні методи. |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17405 |
Appears in Collections: | Кафедра Менеджменту та публічного адміністрування |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Methods of personnel management in the restaurant business_349-350.pdf | 901.67 kB | Adobe PDF | ![]() View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.