Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17394
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Кюрчев, Сергій Володимирович | - |
dc.contributor.author | Kiurchev, Serhii | - |
dc.date.accessioned | 2024-02-21T22:03:34Z | - |
dc.date.available | 2024-02-21T22:03:34Z | - |
dc.date.issued | 2019 | - |
dc.identifier.citation | Кюрчев С.В. Механіко-технологічне обґрунтування післязбиральної обробки та зберігання насіння зернових і олійних культур : автореф. дис…. доктора технічних наук. спец. 05.05.11. Глеваха, 2019. 44 с. | uk |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17394 | - |
dc.description.abstract | Однією з найбільш важливих умов без пеки будь-якої держави є забезпечення населення якісною продовольчою сиро виною та продукцією, що передбачає розвиток технічної бази зберігання і пер винної переробки сільськогосподарської продукції. Лише невелика частина сіль ськогосподарської продукції безпосередньо надходить від виробника до індивідуа льного споживача, а значний або переважний її відсоток підлягає спочатку збері ганню, а далі – первинній переробці у різних ланках господарства. Можна підви щувати врожайність усіх культур і різко збільшувати їхні валові збори, але не одержати потрібного ефекту, якщо на різних етапах просування продуктів до споживача відбудуться великі втрати маси і погіршення якості. За даними міжна родних організацій з продовольства і сільського господарства втрати зерна і зе рнопродуктів при зберіганні через технічні та організаційні причини щорічно становлять 5…8%, а такі біологічні чинники, як самозігрівання продукції з по дальшим її ураженням унаслідок перебігу небажаних мікробіологічних процесів можуть збільшити потенційні втрати у десятки разів. При цьому уже після 5 діб неналежного зберігання, різко зростають втрати сухих речовин, збільшується кислотне число жиру, знижується на 10…15% схожість насіння. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.title | Механіко-технологічне обґрунтування післязбиральної обробки та зберігання насіння зернових і олійних культур : автореф. дис..доктора техн. наук. спец. 05.05.11 | uk |
dc.type | Autoreferat | uk |
local.identifier.udc | [631.362+631.56]:633.1/.8 | uk |
Appears in Collections: | Дисертації, автореферати дисертацій |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
autoreferat_2019 .pdf.pdf | 3.56 MB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.