Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16265| Title: | Вплив холодильної обробки на якість плодових соків |
| Authors: | Мішин, Д. В. |
| Scientific director: | Тарасенко, Віра Григорівна Тарасенко, Вера Григорьевна Tarasenko, Vira |
| Keywords: | плодово-ягідні соки;заморозка;віджимання;консервування |
| Issue Date: | 2021 |
| Series/Report no.: | Інноваційні технології в агропромисловому комплексі: матеріали ІІ Всеукраїн. наук.-практ. Інтернет-конференції;С. 25-28 |
| Abstract: | Обсяг промислового виробництва плодових соків весь час зростає і перетворилося в одну з головних галузей плодопереробної промисловості. Темпи росту в плодоовочевій консервній промисловості в значній мірі обумовлені зростаючим попитом на товари вітчизняних виробників, якими освоєне виробництво нових видів продукції із застосуванням сучасних видів упакування, по зовнішньому вигляду, ціні і якісних показниках конкурентоздатною з імпортною. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16265 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.