Обгрунтування конструкції барабанного вакуум-фільтру для промивки крохмалю
Вантажиться...
Файли
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Анотація
Крохмале-продукти, отримані з рослинної сировини (в основному з кукурудзи і картоплі), мають важливе народногосподарське значення і широко використовуються для харчових і технічних цілей.
В харчовій промисловості знаходять вживання, як власне крохмаль, так і різні види крохмале-продуктів.