Хранение плодов в замороженном виде

Ескіз

Файли

32. Хранение плодов в замороженном виде.pdf (522.3 KB)

Дата

2014

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Анотація

В статье приведена информация о технологии хранения плодов овощей в замороженном виде.

Опис

Ключові слова

плоды, баклажан, перец, кабачок, хранение, замороженный вид

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15683

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By