ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

кафедра Харчових технологій та готельно-ресторанної справи : [199] Головна сторінка зібрання Перегляд статистики

Перегляд
Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 1 до 20 з 199
Дата випускуНазваАвтор(и)
2019Обґрунтування вибору компонентного складу замороженої суміші для приготування гарячих вітамінних напоївСердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Бартиш, Д. І.
2019Екстракт Avena Sativa як інгібітор псування гарбуза під час його тривалого зберіганняДанченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Zdorovtseva, Liubov; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Danchenko, Mykola; Майборода, Данііл Олександрович; Майборода, Данил Александрович; Maiboroda, Daniil; Федорко, А. С.; Якубовська, В. В.
2019Перспективи зберігання свіжої зеленіПрісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia
2018Вдосконалення конструкції швидкісного змішувача для замісу тістаТретяк, К. О.; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia
2018Вдосконалення конструкції шнекового пресу для видалення сокуБілий, О. Г.; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia
2018Осадження неоднорідних рідких системЛисенкова, В. М.; Карпенко, А. А.; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zagorko, Nadiia
2018Вдосконалення автоматичної різальної машини в лінії виробництва глазурованих вафельСофич, А. В.; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia
2019Сучасні продукти функціонального призначення з додаванням рослинної сировиниКулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulyk, Alina; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna; Булгаков, І. В.
2019Інноваційні технології переробки екзотичних грибів для отримання продуктів функціонального призначенняБандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulyk, Alina; Макогон, С. В.
2019Фітонутрієнти базиліку вирощеного в умовах захищеного ґрунтуПрісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Оlesia; Коротка, Ірина Олександрівна; Короткая, Ирина Александровна; Korotka, Iryna; Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Sukharenko, Olena
2019Вологовіддача плодів перцю солодкого у зв’язку зі змінами температурного чинника і періоду зберіганняЄмельянов, Д. О.; Коляденко, Вікторія Вікторівна; Коляденко, Виктория Викторовна; Koliadenko, Viktoriia
2019Визначення кількості вимороженої водиСавісько, А. Ю.; Кюрчева, Людмила Миколаївна; Кюрчева, Людмила Николаевна; Kiurcheva, Lyudmila
2018Ontogenetic features of redox reactions in the myocardium of geeseYakoviichuk, О.; Danchenko, Olena; Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Kurtyak, B.; Nikolaeva, Y.; Fedorko, A.; Halko, T.
2018Вплив екстракту вівса на процеси ліпопероксидації в тканинах печінки гусей та їхні птерилографічні показники у постнатальному онтогенезіДанченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Кошелев, О. І.; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Zdorovtseva, Liubov; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Danchenko, Mykola; Яковійчук, О. В.; Галько, Т. І.; Майборода, Д. О.; Шатохіна, О. В.; Міліч, В. М.
2018Особливості процесів пероксидного окиснення та змін жирнокислотного складу ліпідів сьомги при зберіганніДанченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Яковійчук, О. В.; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Zdorovtseva, Liubov; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Danchenko, Mykola; Майборода, Д. О.
2019Influence of oat seed extract bioflavonoids on the antioxidant status of geeseDanchenko, Olena; Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Zdorovtseva, Liubov; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Danchenko, Mykola; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Yakoviichuk, О.; Sukharenko, Olena; Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Nicolaeva, Y.
2018Особливості впливу вітаміну Е на антиоксидантну активність скелетних м’язів гусей у передзабійному періодіДанченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Zdorovtseva, Liubov; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Danchenko, Mykola; Рубан, Г. В.
2018Антиоксидантна активність скелетних м’язів гусей у передзабійному періодіДанченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Zdorovtseva, Liubov; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Danchenko, Mykola; Рубан, Г. В.
2019Збереженість біологічної цінності компонентів заморожених ягідних сумішей за тривалого низькотемпературного зберіганняГригоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia
2017Development of recipes and estimation of raw material for production of wheat breadOsokina, K.; Kostetska, O.; Gerasymchuk, V.; Voziian, L.; Telezhenko, O.; Priss, Оlesia; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Zhukova, Valentyna; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Verkholantseva, Valentyna; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Palyanichka, Nadiia; Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Stepanenko, D.
Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 1 до 20 з 199