Зберігання овочів та фруктів у холодильних камерах

Файли

14.pdf (278.87 KB)

Дата

Автори

Андрущенко, П. В.

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Розглянуто зберігання овочів і фруктів із застосуванням холоду.

Ключові слова

зберігання овочів, зберігання фруктів, холодильні камери, Технологія Зберігання з Низьким вмістом Кисню ULO

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14429

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Повна інформація про документ